Zimtschnecken aus der Pfanne
Der Hefeteig ist herrlich fluffig, die Füllung großzügig mit Zimt und Zucker bestrichen, und das Ergebnis – himmlische Zimtschnecken, die in der Party-Pfanne* gebacken werden. Kein langes Warten, kein komplizierter Backprozess – nur pure Gaumenfreude in kürzester Zeit!
Zutaten
Hefeteig
- 450 g Mehl
- 225 ml Milch
- 1/2 Hefe-Würfel
- 30 g Zucker
- 20 ml Öl
- 1 EL Speisestärke
- prise Salz
Fürs Topping
- 100 g Frischkäse
- 5 EL Puderzucker
- Zimt&Zucker Mischung
Schau dir an, wie das Rezept Schritt für Schritt zubereitet wird.
Zubereitung
Mehl in eine große Schüssel geben und mit den Händen oder einem Spaten eine Mulde machen.
Milch, Zucker und Hefe in die Mulde hineingeben und 10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe geschmolzen ist.
Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles gut miteinander vermischen und anschließend den Teig 1-2 Stunden ruhen lassen, bis der Teig schön aufgegangen ist.
Nach dem der Teig sich verdoppelt hat dünn ausrollen, mit Butter bestreichen und mit Zimt & Zucker bestreuen.
Den Teig zusammen rollen und mit einem Faden oder Zahnseide in gleich große Stücke schneiden.
Die Zimtschnecke in der Partypfanne bei geschlossenem Deckel, auf niedrigster Stufe ca.20 Minuten braten.
Zum Schluss Frischkäse mit Puderzucker vermischen und die Zimtschnecken damit bestreichen. Oder die Zimtschnecken in eine Zimt&Zucker Mischung tunken.
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Hallo, wir sind Nadja & Artur!
Nadja & Artur sind das Duo hinter DailyFamilyStories. Als Eltern von drei Kindern wissen sie, wie wichtig schnelle und gelingsichere Rezepte im Familienalltag sind. Auf ihrem Blog teilen sie einfache Gerichte, von herzhaften Klassikern bis hin zu süßen Versuchungen, die jeder nachkochen kann.
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